|
Baklava
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 kilo flinterdun bladerdeeg
2 kopjes fijngesneden amandelen of walnooten of pistachenooten
boter
suiker
kaneel
honing
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Meng 1 eetlepel kaneel,1/2 kopje suiker en de amandelen vet een ovenschaal met boter in en leg er een paar met boter ingevette vellen bladerdeeg in
- Leg nu een laagje van het mengsel er in weer wat bladerdeeg en weer wat van het mengsel enz enz
- Als laatste met een paar vellen afdekken 6-8 vellen en met een mes er ruitjes in snijden
- Met een beetje water besprenkelen en in een niet te hete oven 1 uur bakken
- Maak onder tussen een siroop door in een pan 2 kopjes water 3 kopjes suiker,
1kopje honing, een theelepeltje kruidnagels en wat kaneel te doen en dit 15 minuten hart laten koken
- Als alles klaar is de baklava in vierkantjes snijden en de siroop er over heen gieten
|
|
|