|
|
Kersen-amandelmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
140 gr meel, 120 gr volkorenmeel, 2 1/2 tl bakpoeder, 1/2 tl zout, 1 mespuntje versgeraspte nootmuskaat, 60 gr geraspte amandelen, 1 pot zure kersen (350 gr uitgelekt), 1 ei, 150 gr bruine suiker, 100 gr neutrale olie of geronnen boter. 275 gr karnemelk, enkele druppen amandelaroma.
Voorbereiding:
Baktemperaturen: 180 graden/ 160 graden voor heteluchtovens, tijd 20-25 minuten.
Oven voorverwarmen. Op bakblik papieren vormpjes plaatsen
Bereidingswijze:
Meel, bakpoeder en zout zeven en mengen met nootmuskaat en amandelen. In schaal ei schuimig kloppen, suiker en geronnen boter/olie, karnemelk en aroma toevoegen en goed mengen. Tot slot de kersen er voorzichtig aan toevoegen. Beslag in vormpjes doen, in oven 20-25 minuten bakken. Na bakken muffins 5 minuten laten rusten.
|
|
|