|
|
Perzik Meloenjam
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
450 gr perziken (schoon gewicht), 450 gr honingmeloen (schoon gewicht), geraspte schil van 1 citroen, 1 zakje geleipoeder, 1 kg suiker, 2 el citroensap, 2 - 3 el witte rum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De perziken wassen, ontpitten, in stukjes snijden en wegen. De meloen halveren, pitten verwijderen en het vruchtvlees in kleine stukjes snijden en wegen. De vruchten samen emt de citroenrasp in een pan doen. het zakje geleipoeder mengen met 2 el suiker en dit door de vruchten roeren. Het geheel al roerend op een hoog vuur verhitten. Zodra de massa goed borrelt de rest van de suiker toevoegen en weer aan de kook brengen. Vervolgens precies 1 minuut al roerend doorkoken. Tenslotte het citroensap en de rum erdoor roeren. de jam in potten gieten en de potten goed afsluiten.
|
|
|