|
Koolraap
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 flinke koolraap; zout; boter; 2 dl. melk; 1 lepel maizena; 1/4 bouillontablet; nootmuskaat.
Voorbereiding: Snijd de koolraap in plakken, deze dik schillen en wassen. Snijd de plakken in reepjes en de reepjes in blokjes.
Bereidingswijze: Kook de koolraap met water en zout in ca. 20 minuten gaar. Leng de maizena aan met de melk en voeg 1/4 bouillontablet toe. Giet de raapjes af als ze gaar zijn en schud er een klontje boter door. Bind de raapjes met de melk en maizena. Dien de raapjes op in een schaal en strooi er wat nootmuskaat over.
|
|
|