|
|
Pasta-ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 bos bleekselderij, 200 gr. macaroni, peper, 1/2 bakje champignons, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 el peterselie, 70 gr. boter, 40 gr. bloem, 4,5 dl. melk, 200 gr. geraspte kaas, ca. 200 gr. tomaten, 3 el paneermeel
Voorbereiding:
Grill voorverwarmen
Bereidingswijze:
De bleekselderij in ruim water ca. 4 min. koken en in boogjes snijden. De macaroni gaar koken en afgieten. De champignons in plakjes snijden. De gesnipperde ui, knoflook en peterselie in 0,5 el boter fruiten. De champignons er op hoog vuur aan toevoegen en even meebakken. Van het vuur halen. In een steelpan ca. 40 gr. boter smelten, de bloem er ineens doorroeren. Beetje bij beetje de melk er bij roeren, tot gladde saus. De kaas hierin laten smelten. Alle groenten op de tomaten na met de macaroni en de saus mengen en in een ingevette ovenschaal scheppen. Afdekken met plakjes tomaat. Met paneermeel bestrooien en hier en daar een klontje boter leggen. Even onder de grill.
|
|
|