|
|
Kalkoenfilet Op Oosterse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg. kalkoenfilet
4 el. limoensap
1 geraspte limoenschil
2 el. rode wijnazijn
2 el. ketjap pikant
1 el. olijfolie
1 knflookknol, fijngehakt
Rode uien Salsa (kant en klaar te koop bij o.a. A.H.).
Voorbereiding:
Meng alle ingrediknten, behalve de kalkoen en de Salsa, in een ruime kom. Snijd de kalkoenfilet in 6 mooie plakken. Doe de kalkoen in de marinade, afdekken en ca. 2 uur in de koelkast zetten. (nooit langer dan 4 uur). Na 1 uur even draaien.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 250 graden. Vet een vuurvaste schaal in met boter. Haal de kalkoenfilets uit de marinade, leg ze in de schaal. Bak de kalkoen in 35 minuten gaar.
Serveer met Salsa.
|
|
|