|
|
Krabcocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1,blikje krab,1/8 l slagroom, 3 eetl.slasaus,1 eetl.tomatenketchup,sap van 1 citroen, 3 eetl.sherry, peper en zout.
Voorbereiding:
Zoek stukjes kraakbeen uit de krab en leg een paar mooie stukjes opzij voor garnereing.Maak de rest fijn.
Bereidingswijze:
Voeg bij de slasaus voorzichtig citroen en sherry, ketschup, peper en zout.Klop de room bijna stijf en meng ze door de saus.Giet ze over het krabvlees, lat het daarna een poosje marineren en maak het mengsel dan op smaak af.Leg eventueel in platte champagneglazen eerst een klein stukje sla,verdeel de krabcocktail over de glazen en garneer ze met een mooi stukje krab.
|
|
|