|
|
Twee Vegetarische Tortilla's Met Enchilada Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 4 bloem tortilla′s
- zakje taco seasoning mix (casa fiesta)
- zakje enchilada saus mix (casa fiesta)
- Een bakje champignons
- Een paprika
- 4 bosuitjes
- Een bakje quorn gehakt
- Zakje geraspte kaas
- Twee tenen knoflook
- Naar smaak: groene Pepertjes op sap
Voorbereiding:
Snijd de paprika in kwarten en leg die onder de grill in de oven tot het velletje zwart is, trek het velletje eraf en snijd in reepjes.
Bereidingswijze:
Snijd de champigons, bosuitjes en groene pepertjes, pers de tenen knoflook en bak dit alles in een pannetje gaar Voeg op het einde de gegrillde paprika toe en evt wat ketjap. Doe de quorn gehakt in een koekenpan en voeg de seasoning mix toe. Maak enchilada saus volgens wat op het zakje staat. Doop de tortilla′s in de saus. Vul er twee met de groenten en twee met het gehakt. Leg ze in een ovenschaal, bestrooi met geraspte kaas en wacht tot de kaas smelt.
|
|
|