|
|
Moksi-alesi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr rijst
200 gr pindakaa
0,5 dl olie
0,75 ltr water
2 bosjes kouseband
2 sjalotjes
zwarte peper
1 halfrijpe madam janet peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kouseband wassen en in stukjes snijden
de sjalotjes snipperen en in de olie fruiten
Kouseband meebakken
Pindakaas oplossen met iets water en zachtjes 5 min. meekoken
Aanvullen met water op smaak brengen met zout
De rijst toevoegen en omscheppen.
bestrooien met peper.
De madam janet toevoegen.
De rijst zachtjes gaar koken.
Na 1 20 min voorzichtig omscheppen.
|
|
|