|
Jachtschotelvariatie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 60 gr spek, 500 gr gehakt, zout, peper, noot-muskaat, 2 uien. 2 prei, 20 gr boter, 200 gr champignons, 200 gr geraspte oude goudse kaas, 15 ons aardappelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het spek in blokjes en laat deze zachtjes uitbakken. Kruimel het gehakt erbij, blijf roeren tot het grijs van kleur is en voeg zout en kruiden toe. Snipper de gepelde uien, snijd de prei in ringen en was deze goed. Fruit de ui en prei in de boter.
Voeg de gewassen en in plakjes gesneden champignons toe en bak ze nog vijf minuten mee. Doe laag om laag in een beboterde oven-vaste schaal gehat, prei-champignonsmengsel en kaas. Dek het geheel af met de inmiddels gemaakte aardappelpuree. Strooi er iets achter gehouden kaas over en geef het ge-recht in ongeveer 20 minuten in een op 2250C voorverwarmde oven een goudbruin korstje
|
|
|