|
|
Aardappel-knoflookpuree
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kg aardappelen,
2 teentjes knoflook,
100 gr boter,
100 gr melk,
Zout,
peper,
Olijfolie
Voorbereiding:
Aardappels schillen,pitten,wassen en opzetten.
Koflook schoonmaken.
Boter met melk aan de kook brengen.
Bereidingswijze:
Aardappels door de passe-vit pureren.
Knoflook erbij knijpen.
scheutje olijfolie erbij.
boter met melk rustig toevoegen tot puree op gewenste dikte is.
Op smaak brengen met peper en zout.
|
|
|