|
Hummus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 2 blikken kikkererwten, 2/3 teentjes knoflook, 1 tl zout, 1/2 tl gemalen komijn, 1 dl tahine (sesampasta), sap van 1 citroen, olijfolie, paprikapoeder, pijnboompitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Giet de kikkererwten af en bewaar wat vocht. Pureer de erwten met de knoflook, het zout, de komijn, de tahine en het citroensap en evt. wat van het vocht. Schep het mengsel op een bord, besprenkel het met olijfolie en bestrooi het met paprikapoeder en pijnboompitjes.
|
|
|