|
|
Zalmpakketjes Met Ingepakte Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gr diepvries zalmfilts, 8 plakjes ontbijtspek, 1 kg spinazie, 8 bladeren Chinese kool, zout, peper, (zonnebloem)olie om te bestrijken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de zalmfilets in de breedte en laat ze ontdooien. Wikkel om elke zalmfilet 1 plakje ontbijtspek en leg ze tot gebruik afgedekt in de koelkast.
Was de spinazie, kook de groente met aanhangend water 3 minuten en laat uitlekken. Verwijder de harde nerven it de koolbladeren. Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de koolbladeren in 2 minuten beetgaar. Spoel ze met koud water af en dep ze met keukenpapier droog.
Verdeel de spinaziebladeren over de koolbladeren en bestrooi met zout en peper. Rol ze strak op, zet ze met een cocktailprikker vast en bestrijk ze met olie.
Grill de zalmpakketjes in 10 minuten aan beide kanten gaar en grill de spinaziepakketjes in 5 minuten gaar.
|
|
|