|
|
Kalkoenpannetje Met Aardappels En Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl olie, 1 pak voorgekookte krieltjes (ca 750 gr), 1 dikke plak zeeuws spek (ca 100 gr), 300 gr kalkoenreepjes, zout, versgemalen peper, 4 takjes rozemarijn, 1 dl droge witte wijn, 1 eetl kruidenboter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In braadpan of wok olie verhitten. Aardappels op zacht vuur ca 3 minuten bakken, af en toe omscheppen. Intussen spek in reepjes snijden. In koekepan spek ca 1 minuut uitbakken. Kalkoenreepjes toevoegen en op halfhoog vuur ca 2 minuten meebakken. Kalkoenreepjes met spek aan aardappels toevoegen. Bestrooien met zout en peper. Rozemarijn en wijn toevoegen en aan de kook brengen. Vuur laag draaien en kruidenboter in stukjes erover verdelen. Kalkoenpannetje afgedekt ca 6 minuten zachtjes laten stoven.
|
|
|