|
Rumtruffels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 200 gr pure kookchocolade, fijngehakt
* 60 ml slagroom
* 30 gr boter
* 50 gr chocoladecakekruimels
* 2 tl donkere rum
* 95 gr hagelslag
Voorbereiding: Bekleed een bord met folie.
Bereidingswijze: Doe de chocolade in een kom. Doe de room en boter in een kleine pan. Roer boven een matig vuur tot de boter smelt en het mengsel bijna kookt. Giet de hete room over de chocolade en meng alles goed. Voeg de cakekruimels en rum toe; roer goed. Zet de kom 20 min in de koelkast; roer af en toe. Vorm met grote theelepels van het mengsel tot balletjes. Strooi de hagelslag op een vel vetvrij bakpapier. Wentel de balletjes door de hagelslag; leg ze op het bord. Zet ze 30 min in de koelkast tot ze hard zijn.
|
|
|