|
|
Pittig Varkensvlees Met Appel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr hamlappen, 2 eetl ketjap manis, 1 eetl azijn, 1 laurierblad, 1 teentje knoflook, 1 ui, 1 1/2 stevige appel, 1 eetl citroensap, 3 eetl boter of margarine
Voorbereiding:
Vlees in reepjes snijden. In kom doen: ketjap, azijn en laurierblad. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Vlees erdoor scheppen. Ca 2 uur in marinade laten staan. Ui pellen en snipperen. Appels schillen, klokhuizen verwijderen en in schijfjes snijden. Besprenkelen met citroensap.
Bereidingswijze:
In braadpan 2 eetl boter verhitten. Ui ca 3 min bakken. Laurierblad uit marinade verwijderen. Vlees uit marinade nemen en in ca 5 min rondom bruinbakken. Marinade toevoegen en vlees in ca 15 min zachtjes gaarstoven. In koekepan 1 eetl boter verhitten. Appelschijfjes ca 1 min aan elke kant bakken. Door vlees scheppen.
|
|
|