|
Sinasappel-salade Met Parmaham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: -2- navel sinasappels
-zwarte olijven zonder pit
-extra vergine olijfolie
-150 gr Serranoham of Parma-ham
-1/2 eetlepel sherryazijn
-1 rode ui
-friseesla
-Eventueel mooie eetbare bloem als garnering
Bv Calendula blad
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de schil van de sinasappels en de partjes tussen de vliezen uit.
Meng ruim olijfolie en sherryazijn met wat zout en peper. Doe de sinasappelstukjes erbij en de sla.
Snij de rode ui in hele fijn ringen. Snij de ham in lange repen.
Schik de sinasappelstukjes op een schaal met de ham, de olijven en de rode ui erboven op.
|
|
|