|
|
Kersenlikeur
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr kersen, 1 kaneelstokje, 6 kruidnagels, 0.7 l wodka, 250 gr geleisuiker.
Voorbereiding:
Kersen wassen, ontstelen en ontpitten. Met kaneel, kruidnagels en wodka in een fles met brede hals doen en op een donkere plaats 4 weken laten rijpen. Zo nu en dan omschudden.
Bereidingswijze:
Geleisuiker en 1/2 l water aan de kook brengen en zolang laten koken dat er een stroperig mengsel ontstaat. Kersen filteren, sap opvangen. Met de suikersiroop vermengen en in flessen doen. Nog 2 weken in donker laten rusten.
|
|
|