|
Pepernoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr zelfrijzend bakmeel
mespuntje zout
125 gr lichtbruine basterdsuiker
1 eetlepel speculaaskruiden
100 gr zachte boter
3 eetlepels melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de oven voor op 150 graden C.
Zeef het zelfrijzend bakmeel, het zout, de basterdsuiker en de
speculaaskruiden in een kom.
Voeg de boter en de melk toe en kneed van het geheel een
soepel deeg.
Voeg eventueel nog wat melk toe als het deeg te kruimelig is.
Vorm van het deeg balletjes ter grootte van een kers.
Leg de balletjes op een beboterde bakplaat en druk ze enigs-
zins plat.
Bak de pepernoten ca 20 minuten in de voorverwarmde oven tot
ze mooi
bruin en gaar zijn.
Laat de pepernoten op een rekje afkoelen.
|
|
|