|
|
Rabarbermoes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3/4 kg rabarber
50 g suiker
1 el aardappelmeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder het blad van de rabarber, verwijder evt. de schil en snijd de stengels in stukken van ca. 3 cm. Was deze zorgvuldig en laat ze even uitlekken.
Doe de rabarber met het aanhangende water in eeen pan op laag vuur. Verwarm ze al roerend tot er voldoende vocht vrijkomt en laat de rabarber in ca. 10 min. op een matig vuur gaarkoken. Roer de suiker erdoor. Indien de moes te dun is, maak dan het aardappelmeel aan met wat water en giet dit al roerend bij de zachtjes kokende rabarbermoes. Blijf roeren tot de moes gebonden is.
De moes kan warm en koud gegeten worden.
|
|
|