|
|
Baklava
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
250 gr. walnoten, hazelnoten of pijnboompitten fijngehakt
250 gr. amandelen fijngehakt
50 gr. suiker
12 vellen fillodeeg, ontdooid
100 gr. gesmolten boter, 250 gr. honing.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 gr.
Bereidingswijze:
Noten en suiker mengen. In bakvorm 3 vellen fillodeeg op elkaar leggen, elk vel met gesmolten boter bestrijken. 1/3 deel van het notenmengsel erover strooien.
Op dezelfde manier nog 2 lagen van 3 vellen fillodeeg met 1/3 deel van notenmengsel in vorm leggen. Eindigen met 3 lagen fillodeeg.
Bovenste vel ruitvormig insnidjen en met wat boter bestrijken.
Baklava can 1 uur bakken.
Honing verwarmen en over de nog warme baklava schenken.
Laten afkoelen.
|
|
|