|
|
Kipfilet Met Gorgonzolasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 enkele kipfilets,zout,peper,3 el boter,1 ui,1 dl witte wijn,1 tl tijm,3 el crime framche,50g gorgonzola(of danisch blue)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilets bestrooien met zout en peper.Boter in een koekepan verhitten.Hierin de kipfilets aan elke kant ca.10 min.bruin bakken.Intussen ui peleln en snipperen.Ui aan kipfilets toevoegen en ca.2min. meebakken.Kipfilets uit de pan scheppen en warm houden.Wijn,tijm en crime framche door bakvet roeren.Gorgonzola in stukjes verdelen en aan de saus toevoegen.Al roerende gorgonzola laten smelten.Kipfilets terugleggen in saus en nog ca.5min. laten sudderen met een deksel op de pan.Kipfilets op 2 borden leggen.Saus erover Scheppen.
|
|
|