| 
        
         | 
                
    
        
    Antwerpse Varkensribben 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: Langer dan 1 uur 
                          Maaltijdgang: Hoofdgerecht /  
                          Soort keuken: Belgische keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 4 personen
  
                          Ingredienten: 1 kg lage ribben (grove koteletten of karbonaden of vleesribben ),2 grote uien,1 flesje DE KONINCK bier,donkerbruine suiker,1 soeplepel azijn,1 blad laurier en 1 teentje look,50 gr klein gesneden rookspek,50 gr rozijnen
  Voorbereiding:  
  
                          Bereidingswijze:  -de gesneden ui lichtjes stoven in boter met het spek 
-het vlees even paneren met bloem en afzonderlijk aanbraden 
-vlees en braadvocht bij de uien voegen,flesje bier toevoegen,alsook de bruine suiker,laurier,look en rozijnen 
-een uur zachtjes laten sudderen,daarna de azijn toevoegen en de saus afbinden 
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |