|
Koude Amerikaanse Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ltr. tomatensap* 1 klein blikje tomatenpuree* 1 geraspte ui* 1 eetl. verse tijmblaadjes* 1 citroen* 1 eetl. witte basterdsuiker* 1 bekertje zure room* peterselie* zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rasp de citroenschil en pers daarna de citroen uit. Meng de citroenrasp , het sap en alle ingredienten, behalve de zure room en de peterselie. Zet dit mengsel afgedekt zeker 2 uur in de koelkast. Roer vlak voor het serveren de zure room door de soep en garneer het met de kleingesneden peterselie
|
|
|