|
|
Champignonpaprikataart Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Deeg naar keuze
1 ui
1 groene paprika
2 doosjes champignons
2 plakken ham ` 150 gr
50 gr boter of margarine
zout, peper
1 tl mosterd
1 tl majoraan
1 tl paprikapoeder
3 el sherry
1/8 slagroom
4 el bloem
2 takjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Deeg maken volgens recept naar keuze. Ui pellen en snipperen. Paprika wassen, halveren, zaadlijsten verwijderen en in plakjes snijden. Ham in blokjes snijden. In braadpan boter verhitten. Ui, paprika en champignons " 5 minuten zachtjes bakken. Erdoor roeren: ham, zout, peper, mosterd, majoraan, paprika-poeder en sherry. Zonder deksel in " 10 minuten laten inkoken tot vocht verdampt is. Af en toe keren. Intussen in kommetje slagroom en bloem tot glad papje roeren. Aan champignonmengsel toevoegen. Al roerende aan de kook brengen. " 5 minuten zachtjes laten koken.
Oven voorverwarmen op 200EC. Champignonmengsel met in deeg beklede vorm scheppen. 1 richel onder midden van oven in " 40 minuten gaar bakken. Ui oven nemen en peterselie erboven fijnknippen. Lekker met sla.
|
|
|