|
|
Fruits De Mer
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 bakjes fruits de mer (150 gr), 2 eetl cajunkruiden, 4 eetl olie, 1 zak groentefantasie(400gr), 1 visbouillontablet, 1 eetl. bloem, 1 eetl. citroensap, 2 theel. hop peppersauce, 4 takjes peterselie
Voorbereiding:
Fruits de mer met 1 eetl cajunkruiden omscheppen.
Bereidingswijze:
In wok 2 eetl olie verhitten en fruits de mer ca 1 min roerbakken. Fruits de mer uit wok scheppen en warmhouden in aluminiumfolie. In wok rest van olie verhitten. Groenten met rest van cajunkruiden en verkruimeld bouillontablet ca 2 min roerakken. Bloem door groentemengsel roeren, 3 dl water toevoegen en aan de kook brengen. Ca. 1 of 2 min op laag vuur laten sudderen. Fruits de mer toevoegen en kort meewarmen. Op smaak brengen met citroensap en peppersauce, Peterselie erboven fijn knippen.
|
|
|