Piedeeg

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
80 gr boter - 160 gr bloem - zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Piedeeg is een korstdeeg, dat in de Engelse keuken gebruikt wordt voor de diverse pies; de vormen worden er mee bekleed en eventueel van een deksel van piedeeg voorzien. Boter en bloem worden er in een verhouding van 1 op 2 in verwerkt. ook wordt er een snufje zout en water in verwerkt.
Snijd de boter door de bloem met wat zout heel klein en voeg er met kleine beetjes tegelijk water aan toe terwijl je bloem en boter met elkaar vermengt. Leg het deeg op een met bloem bestrooide deegplank of aanrecht en rol het uit met een bebloemde deegrol. Niet te hard drukken, regelmatig keren en met bloem bestuiven. Rol de deeglap uit tot de voor de vormbekleding gewenste dikte van 1 cm. De aangegeven hoeveelheden zijn voldoende voor het bekleden van pievorm plus deksel.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024