|
|
Minestrone Light
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 verse tomaten - 1 el tomatenpuree - 2 takjes groene selder - 2 middelgrote uien - 100 gr broccoli - 4 teentjes knoflook - 1 preiwit - 1 wortel - een kruidentuiltje - 1250 ml water - peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De groenten schoonmaken en fijnsnijden. De tomatenpitjes verwijderen. Het water met de tomatenpuree,prei,selder,ui, wortel, knoflook en het kruidentuiltje aan de kook brengen en 10 min. laten koken. Vervolgens de tomaten en de broccoli toevoegen en nog 10 min. verder koken. Het kruidentuiltje verwijderen en de soep op smaak brengen met peper en zout
|
|
|