|
|
Pudding Met Hazelnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje vanille puddingpoeder(40 g) - 1/2 l magere melk - een snuifje zout - 20 gr geschaafde hazelnoten - vloeibare zoetstof - 2 tl rum - 1 ei - 1 el geraspte melkchocolade of chocolade voor diabetici
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Puddingpoeder in 4 el melk glad roeren. De rest van de koude melk met zout, hazelnoten en zoetstof in een pan aan de kook brengen. Puddingpoeder al roerend toevoegen, even laten doorkoken en rum toevoegen.2 el pudding uit de pan halen en vermengen met het eigeel. Weer door de hete pudding roeren. Pudding wat laten afkoelen, eiwit stijfkloppen en erdoorheen roeren. Ronde vorm uitspoelen met koud water, pudding erin doen en afgedekt koud laten worden. Op een schaal storten. Garneren met geraspte chocolade
|
|
|