|
Eierbroodje Met Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 3 eieren - 2 broodjes - 70 g tauge - 1 tl sambal oelek - 1/2 groene paprika - 1 sjalot of uitje - sla - 2 el melk - 1 el boter - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de boter in een pan, fruit de fijngesneden ui of sjalot glazig. Voeg de kleingesneden paprika toe. Klop de eieren los met de melk, sambal en kruiden en giet dit in de pan. Voeg de tauge toe en roer met een houten lepel totdat het grootste gedeelte bijna gestold is. Roerei moet smeuig blijven. Snijd de broodjes open en beleg deze met sla. Schep hierop het roerei en klap de broodjes dicht.
|
|
|