|
|
Keftedakia
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 kleine ui
1 eidooier
0,5 thl. paprikapoeder
1 eetl tomatenketchup
zout peper
4 takjes peterselie
2 eetl. bloem
250 gr kalfsgehakt
1 theel. oregano
0,5 theel kaneelpoeder
3 eetl paneermeel
2 teentjes knoflook
2 takjes munt
3 eetl (olijf)olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en fijn snijden.
In een kom: ui, gehakt, dooier, oregano, tomatenketchup, paprikapoeder, kaneel, uitgeperste knoflook, peterselie, munt, peper en zout en paneermeel goed mengen.
Eventueel even in de koelkast zetten om betere ballen te kunnen draaien.
Met koele hand van het gehakt 16 balletjes vormen.
In een diep bord bloem strooien en de gehaktballetjes er door rollen totdat ze helemaal bedekt zijn.
In de koekepan de olie verhitten en de balletjes in ca. 10 min gaar bakken.
af laten koelen
|
|
|