|
|
Bloemkooltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Bloemkool, bladerdeeg, 2 eieren, bloem, geraspte kaas, roomkaas, peper, nootmuskaat, sesamzaadjes
Voorbereiding:
Bloemkool (bijna) gaar koken, en in hele kleine stukjes stampen met een spatel.
taartvorm invetten en met bloem bestuiven.
bladerdeeg uit vriezer halen, ontdooien en taartvorm bedekken
Bereidingswijze:
Bloemkool mengen met roomkaas, geraspte kaas, peper, nootmuskaat. eieren er door mengen, en bloem er doorheen scheppen. Het geheel moet nog van de lepel afglijden (dus niet te droog maken!)
Het mengsel in de met bladerdeeg beklede taartvorm doen, dun laagje geraspte kaas eroverheen strooien, opstaande randen van bladerdeeg naar binnen vouwen. Eventueel de bovenkant bedekken (en versieren) met restjes bladerdeeg. Sesamzaadjes erover heen strooien.
In oven (225 graden) in 30-35 minuten mooi bruin laten worden.
|
|
|