Koffiecake

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen

Ingredienten:
1 zakje bakpoeder, 300 gr. zelfrijzend bakmeel, 225 gr. donker bruine suiker, 230 gr. harde boter, 2 eieren, 8 eetl. sterke koffie, 6 eetl. koffieroom, (evt. als extra smaakje: 2 theel. speculaaskruiden, dit is een uitvinding van mezelf). Slagroom.

Voorbereiding:
Eieren loskloppen en sterke koffie zetten. Bakblik invetten.

Bereidingswijze:
Bakpoeder, zelfr. bakmeel, donker bruine suiker en harde boter in mengkom doen. (hier kunnen evt. de speculaaskruiden bij). Met 2 messen door elkaar snijden tot de boter in kleine stukjes is. 2 Volle eetl. apart nemen als strooisel en dat in de koelkast zetten. Eieren, koffie en koffieroom mengen en het bij het snijsel doen en goed doorroeren met een lepel. Deeg in cakeblik doen. Strooisel eroverheen strooien. 90 Min. bakken in een voorverwarmde oven. 160C. Na baktijd met een breipen (daar doe ik het altijd mee!) erin prikken en kijken of hij gaar is. (Niet gaar: dan zit er deeg aan de breipen, dan kan je hem nog iets langer bakken). Stort de cake na 15 min. afkoelen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-05-2019