|
|
Pompoen-preitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Deeg:
200 gram tarwemeel
100 gr boter
snufje zout
3 eetlepels water
Vulling:
400 gr pompoen
2 preistengels
1 tn knoflook
2 eieren
1 dl koffiemelk
120 gr kruidenkaas
1?2 theelepel rozemarijn
snufje zout
peper
Voorbereiding:
Maak het deeg(staat in ieder kookboek) en zet het in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Vet een taartvorm van 24 cm doorsnee met boter in.
Bereidingswijze:
Snijd de prei en pompoen in stukjes. Stoom de prei en de pompoen. Rasp de kaas. Klop de eieren los in de melk. Roer de kruidenkaas door het eimengsel. Schep ook de groenten door dit mengsel. Voeg de rozemarijn toe. Pers het teentje knoflook boven het mengsel. Breng op smaak met peper en zout. Schep het mengsel in de taartbodem die je uiteraard bekleed hebt met het uitgerolde deeg.
In de warme oven ongeveer 30 minuten bakken.
|
|
|