|
Preischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 kilo prei, 1 kilo aardappelen, 2 uien, 200 gram champignons, 200 gram tauge, 2 rode paprika′s, 500 gram gehakt, paneermeel, ketjap, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De aardappelen koken en er puree van maken.
Het gehakt in wat boter circa drie minuten rul bakken en uit de pan halen. in deze pan de fijn gesneden uien met de in reepjes gesneden paprika′s ongeveer vier minuten roerbakken, de in plakjes gesneden champignons en de in ringen gesneden prei toevoegen en al roerend weer 3 minuten doorbakken. Nu de tauge en het gehakt erdoor roeren en het geheel op smaak brengen met ketjap en peper. Daarna een schaal beboteren en de bodem bedekken met de helft van de puree, daar de groenten op en daar bovenop weer een laag puree. Het geheel bestrooien met paneermeel en er een paar klontjes boter opleggen. Vijftien minuten in de oven op 220 graden.
|
|
|