|
Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1-1 1/2 kg asperges - suiker - zout - gekookt eieren - ham - gesmolten roomboter
Voorbereiding: Schil de asperges met een dunschiller vanaf het kopje naar beneden en snijd de harde onderkant (ca. 2 cm) eraf.
Bereidingswijze: Kook de asperges in ruim kokend water met 1 theel. suiker en zout in 20-25 min. zachtjes gaar. Laat de asperges uitlekken en houd ze warm onder een schone theedoek.
|
|
|