|
|
Chocoladekoekje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor ongeveer 25 stuks.
175 gr. lichtbruine suiker,
115 gr. zachte boter,
1 ei,
5 gr. zout
175 gr. bloem,
5 gr. bakpoeder,
115 gre. chocoladestukjes,
25 gr. hazelnoten in stukjes,
bloemsuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de lichtbruine suiker en de boter door elkaar. Meng er het ei en het zout onder.Voeg er dan de bloem en bakpoeder aan toe. Doe er tenslotte de chocoladestukjes en de stukjes hazelnoot bij.
Laat het deeg gedurende een half uur afkolen in de diepvries. Snijd het deeg in vierkantjes.
Maak er dan bolletjes van die je vervolgens door de bloemsuiker rolt. Leg de opgebolde deeghoopjes vervolgens op een beboterde bakplaat.
Bak de koekjes gedurende een vijftiental minuten in een voorverwarmde oven bij 180 graden.
Haal ze onmiddeliojk van de bakplaat en leg ze op een schaaltje om af te koelen. Eet ze zo vers mogelijk.
|
|
|