Paddenstoelensoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen

Ingredienten:
30 gr roomboter 30 gr bloem ? ui 2 dl slagroom half opgeslagen
1 l kippefond peper en zout
diverse soorten gesneden paddenstoelen champignons cantharellen morilles pieds d′mouton ect ongeveer 250 gr totaal .
50 gr roomboter
1 eetlepel creme fraiche

Voorbereiding:
Kippefond (sterke bouillon)

Bereidingswijze:
Fruit de gesnipperde ui aan in de roomboter en voeg de bloem toe maak hier een roux van , voeg de kippe fond toe en laat hem binden en ongeveer 5 min zachtjes koken .
voeg de gewassen paddenstoelen toe en nog 10 minuten zachtjes laten pruttelen
haal de soep van het vuur voeg de opgeslagen room ,boter en cremefraiche toe zonder het nog te laten koken wel regelmatig roeren .

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024