|
|
Koolrolletjes Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Witte kool, 1 ei, 1 dl water, 1 kopje gare rijst, 1 ui gesneden, 1 tl zout, 1/2 tl peper, 1/4 tl tijm, 600 gram mager gehakt, 2 1/2 dl tomatensaus, 1 el bruine suiker, 1 el citroensap. Eventueel extra water of tomatensap.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen 190-200 C.
Bereidingswijze:
Voorzichtig 12 grote bladeren van de kool verwijderen. In kokend water 3-5 minuten blancheren. Dikke gedeelte van de harde nerf eventueel met een keukenschaar wegknippen.
Mix ei, water, rijst, ui, kruiden en gehakt. Verdeel over de koolbladeren. Vouw zijkanten van ieder koolblad over het gehaktmengsel en rol op tot een pakketje. Leg met de naad naar de onderkant in een ondiepe ovenschotel. Mix saus, suiker en citroensap en giet over de koolrolletjes. Laat afgedekt in 60-90 minuten goed gaar worden in oven. Elk half uur even kijken of het niet te droog wordt, water of tomatensap toevoegen.
|
|
|