Tiramisu

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 eierdooiers,
150 g suiker,
250 g mascarpone,
2 dl sterke koffie,
flinke scheut marsala of amaretto,
1 pak (italiaanse) lange vingers,
cacao.

Voorbereiding:
Maak zabaglione door au-bain-marie de eierdooiers met 75 g suiker licht en schuimig te kloppen, laat dit daarna afkoelen.

Bereidingswijze:
Meng de mascarpone met de rest van de suiker tot een gladde massa.
Voeg de marsala of amaretto aan de koffie toe en schenk dit inde lage schaal. Week hierin zoveel lange vingers dat je de bodem van de opdienschaal kan bedekken,doe dit dan en leg nieuwe lange vingers om te weken.
Schep hier een laagje mascarpone over en vervolgens een laagje zabaglione. Herhaal dit, als je nog mascarpone en zabaglione over hebt, kan je eventueel nog een derde laagje over doen.
Zet dit minimaal twee uur in dekoelkast om op te stijven. Strooi vlak voor het opdienen de cacao erover.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-01-2022