Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
Spaghetti, 500 gr.runder of half-om-half gehakt, champignons, uien, knoflook, djahe, tomatenpuree, oregano, basilicum, peper, kerrie, paprikapoeder, sambal, olijfolie, rose d′anjou
Voorbereiding:
Uien snijden, knoflook snijden, champignons schoon vegen en in plakjes snijden
Bereidingswijze:
Olijfolie in de pan, uien aanfruiten met knoflook (glazig laten worden), gehakt in de pan en omroeren, daarna wat peper en djahe erop, dan wat water erbij en de tomatenpuree naar smaak toevoegen, dan de kruiden toevoegen, regelmatig proeven, vervolgens de champignons in de pan erbij en tot slot een flinke scheut rose d′anjou.
Ondertussen de spaghetti koken (vergeet niet een scheut olijfolie in het water toe te voegen, dit voorkomt het plakken van de spaghetti!
|
|