|
|
Boendoe Daging
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 kg rundvlees*
1/6 blok santen*
3 dl water*
3 el gesnipperde ui*
1 gesnipperd teentje knoflook*
1 tl laos*
1 spriet sereh*
2 salamblaadjes*
zout*
peper*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes en bestrooi het met peper en zout en vermeng het met de uien,knoflook en de laos.
Laat dit alles een uurtje intrekken.
Breng het water aan de kook met de santen, de sereh en de salam.
laat hierin het vlees stoven tot het zacht is geworden.
|
|
|