|
|
Italiaanse Champignonsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g champignons, 2 geschilde teentjes knoflook, 6 el olijfolie, 2 el citroensap, zout, peper, 100 g mozzarella
Voorbereiding:
Bij de bereidingstijd een intrektijd van plm. 1 uur optellen.
Champignons schoonborstelen of -wrijven.
Bereidingswijze:
De champignons in plakjes snijden. De teentjes knoflook fijnhakken en met de champignons vermengen.
Olie door het citroensap roeren, zout en peper toevoegen, bij de salade gieten en goed mengen.
Mozzarella in kleine stukjes snijden en met de champignons vermengen.
Ongeveer een uur in de koelkast laten intrekken.
|
|
|