Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Tl knoflook uit een potje,2 tl hot pepper sauce, 3 tl sweet chili sauce, 1 tl bruine suiker, 1 zakje seasoningmix voor chili, 1 blikje tomatenpuree klein , 1 el citroensap,1 ui, 2 blikjes chilibonen, 300 gr rundergehakt, geraspte kaas, ijsbergsla, sourcream en salsasaus, 4 tomatensmaak burrito′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui snipperen, olie in pan, knoflook, sweet en pepper saus in olie, gehakt rul bakken, uien bakken, mix erbij met wat water, tom. puree erdoor, bonen erbij. Op smaak brengen met bruine suiker en citroensap.
Geheim om echt lekker chili te maken: eventjes de staafmixer in de pan en de bonen iets pureren. Dan nog even laten pruttelen.
Verwarm de oven of gril voor. Pak per bord twee burrito′s en vul ze met het bonenmengsel. Strooi er kaas over en even in de oven totdat de kaas lekker gesmolten is. Serveer met ijsbergsla, sourcream (of creme fraiche) en salsasaus.
|
|