|
|
Reibekuchen.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zie recept
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Koop 1 kilo vastkokende aardappelen, 2 fijngesneden uien, 2 eieren, 1 eetlepel zout, olie of braadvet.
- Schil de aardappelen, was ze af en rasp ze grofjes.
- Wikkel de geraspte aardappelen in een keukendoek, pers het vocht stevig uit, doe ze vervolgens in een schaal en voeg de gesneden uien, de eieren en het zout toe.
- Goed mengen.
- Verhit in een grote pan het vet of de olie.
- Giet met een lepel het aardappeldeeg in de pan en druk het plat tot kleine poffers.
- Bak de poffer aan beide kanten goudbruin.
- Heet opdienen en serveren met appelmoes of cranberries.
- Je kunt de uien ook vervangen door schijfjes appel of kaantjes.
- Voor wie allergisch is voor appelmoes, het smaakt ook heerlijk met een groene salade.
|
|
|