|
|
Shis Taouk
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Marinade:
4 tn knoflook
2 citroenen (sap van)
2 tl (verse) tijm
2 tl cayennepeper
2 tl zout
2 tl grove zwarte peper
1 dl olijfolie
Kipgerecht:
1 kg kipfilet
2 zoete (Turkse) groene pepers
8 sjalotjes
Voorbereiding:
Voeg alle ingredienten van de marinade bijeenin de keukenmachine en vermeng tot een saus.Marineer de kip en laat een etmaal intrekken in de koelkast.
Bereidingswijze:
Was de pepers en snijd ze ij stukken, Pel de sjalotten.Snijd de kipfilet in grote stukken (4cm). Rijg de kip op de pennen en rijg steeds een stukje paprika en een uitje aan de pen, dan weer kip etc..Grill de kippenen gedurende ca. 8 min, lieft op de bbq
|
|
|