Spruitjesbeignets

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400 g. panklare spruitjes
1 eetlepel zeer fijngehakte ui
zout
125 g. bloem
30 g. geraspte oude kaas
nootmuskaat (in plaats van nootmuskaat kun je ook kerrie gebruiken)
1 ei
1/8 l. melk
maggi
peper

Voorbereiding:
Maak de spruitjes schoon. Kook de spruitjes gedurende 10 tot 12 minuten in water met wat zout. Maak een glad beslag van de bloem, de kaas, de nootmuskaat of kerri, het ei en 1 dl. melk met naar smaak zout, maggi of peper. Giet de spruitjes goed af en laat ze op keukenpapier of een doek nog wat drogen. Verhit het frituurvet.Roer de rest van de melk met eventueel een paar lepels water door het beslag tot dat traag van de zijkant van het blad van de lepel afloopt.

Bereidingswijze:
Haal enkele spruitjes door het beslag, laat het teveel aan beslag in de kom teruglopen en laat de spruitjes in het frituurvet gaar en mooi van kleur worden. Doe hetzelfde met de rest van de spruitjes. Laat overtollig frituurvet aflopen op een vergiet waarin je keukenpapier hebt gedaan.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-10-2020