|
|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
Koffie extract(1 ltr ingekookte koffie)(ongeveer 1 dl overhouden) 2 eidooiers, 40 gr suiker.
100 gr eiwit (ogeveer 3 witjes), met 100 gram suiker. en als laatste 250 gr mascarpone.
Voorbereiding:
Koffie extract inkoken en alles afwegen.
Bereidingswijze:
Klop de eidooiers op met de 40gram suiker, meng deze dan beetje voor beetje met de mascarpone en als laatste de extract. dan in een schone bak de eiwitten stijf kloppen met de 100 gram suiker.. Spatel dit dan door elkaar en klaar....Dirct serveren.
|
|
|