|
Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 flinke uien
1 liter bouillon
1 dl wijn
tijm
zout en peper
25 g margarine
Voorbereiding: Schil de uien en snij ze in ringen.
Bereidingswijze: Verhit de margarine in een braadpan. Voeg de uien toe en fruit ze tot de uien glazig zijn. Voeg peper en tijm naar smaak toe. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Kook de soep ongeveer 15 minuten (tot de uien gaar zijn). Voeg de wijn toe en breng de soep opnieuw aan de kook.
|
|
|