|
|
Zuurkool Gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr mager gehakt - 600 gr gekookte aardappelen - 500 gr zuurkool - 75 gr geraspte oude kaas - 1 gesneden ui - 1 ui aan grote stukken - 1 eetl slaolie - 1 glas droge witte wijn - peper en zout - snufje nootmuskaat - 1 bekertje creme fraiche
Voorbereiding:
Boodschappen doen
Bereidingswijze:
Spoel de zuurkool af in een vergiet onder de hete kraan en laat ze goed uitlekken. Fruit de gesneden ui glazig en doe de zuurkool erbij. Goed los plukken en de wijn erbij gieten. Sluit de lan en laat de inhoud 5 min. zachtjes smoren. Daarna brengt u de zuurkool over in een ovenschotel. Fruit de 2e ui en doe het gehakt erbij. Los rullen en zout en specerijen toevoegen. Op hoog vuur alles om en omscheppen. Verdeel het mengsel over de zuurkool. Snijd de gekookte aardappelen aan plakjes en bedek hiermee alle gehakt dakpansgewijs. Giet de creme fraiche er over en verdeel de geraspte kaas. Zet de schotel 25 min. in de oven bij 195 gr.C.
|
|
|